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Cochon de lait au barbecue
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Temps de préparation :
25 min
Temps de cuisson :
20 min
Difficulté :
Barbecue
Viande
Recette facile
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Ingrédients
pour
2 personnes
1 cochon de lait
8 échalotes
5 gousses d'ail
Gingembre
15 noix de cajou
Curcuma
2 cuillères à soupe de graines de coriandre pilées
10 tiges de citronnelle coupées en tranches
1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de pâte de crevettes séchées
6 feuilles de citron vert ciselées
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe d'eau de curcuma
Préparation de la recette
Nettoyez le cochon.
Salez et poivrez l'intérieur et l'extérieur de ce dernier.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients, à l'exception de l'eau de curcuma.
Remplissez le cochon de préparation.
Versez l'eau de curcuma sur la peau du cochon.
Déposez le cochon sur le barbecue puis faites le cuire.
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Découvrez la recette de Cochon de lait au barbecue, Plat à réaliser facilement à la maison pour 2 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net
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