Plat

Cornichons au vinaigre

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 3 personnes

  • Cornichons frais
  • Gros sel
  • Vinaigre blanc 
  • Poivre noir en grains
  • Petits oignons blancs 

Préparation de la recette

    1. Débarassez les cornichons des petits "pics" noirs avec de l'essuie-tout.
    2. Laissez-les dégorger une nuit avec le gros sel (environ 250 g pour 1kg de cornichons) 
    3. Mettez les cornichons dans un bocal et couvrez de vinaigre blanc au fur et à mesure de votre cuillette.
    4. Une fois le bocal plein, ajoutez le poivre noir et les petits oignons blancs.
    5. Laissez confire et dégustez frais.
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