Plat

Galette de blé aux courgettes

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  • Temps de préparation : 35 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 35 cl eau
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 150 g de blé Ebly
  • 2 courgettes
  • 1 gousse d'ail
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 1 oeuf
  • Sel
  • Poivre
  • Huile

Préparation de la recette

    1. Dans une casserole, versez l'eau, ajoutez le sel et le curry puis portez à ébullition.
    2. A feu doux, incorporez le blé et mélangez le tout.
    3. Réservez la préparation dans un plat.
    4. Lavez les courgettes puis râpez les.
    5. Déposez les, avec l'ail préalablement hâchée, dans la casserole précédemment utilisée puis faites revenir le tout.
    6. Assaisonnez selon vos goûts.
    7. Cassez un oeuf dans le plat où se trouve le blé, puis ajoutez la farine et mélangez.
    8. Incorporez les courgettes à la préparation et mélangez à nouveau.
    9. Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle puis versez-y la préparation.
    10. Laissez cuire la galette, tout en surveillant et retournant régulièrement.

     

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