Plat

Gâteau aux fruits rouges

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 35 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • 300 g de fruits rouges (cerises, fraises, framboises...)
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 1 yaourt nature velouté
  • 120 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • Sucre glace

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 180°C (Th.6).
    2. Dans un saladier, versez les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Fouettez jusqu'à faire mousser.
    3. Versez la farine et la levure en continuant à fouetter.
    4. Ajoutez le yaourt, l'huile et les fruits rouges (attention à ne pas les abimer en mélangeant).
    5. Recouvrez le fond du moule de beurre, puis saupoudrez de farine, et versez la préparation. 
    6. Faites cuire 35 minutes au four. 
    7. Démoulez, laissez refroidir, et saupoudrez de sucre glace. 
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