Plat

Gnocchis aux asperges vertes

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g d'asperges verts
  • 800 g pommes de terre
  • 3 oeufs
  • 100 g de farine

Préparation de la recette

    1. Faites cuire les asperges dans un bouillon de légumes avec un morceau de sucre et du sel et un peu de beurre.
    2. Hachez les asperges, mélangez-les avec les pommes de terre passées au passe-tout.
    3. Procédez comme la préparation des gnocchis normaux.

    Servir aussitôt.

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