Plat

Gratin de courge (Thermomix)

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 150 g de lardons
  • 800 g de courge butternut
  • 50 g de crème épaisse
  • 60 g de gruyère rapé
  • 1 oignon
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette

    1. Préchauffez votre four à 210°C
    2. Coupez l'oignon en quatre puis placez dans le thermomix et mélangez 5 secondes à vitesse 5
    3. Ajoutez le butternut épluché et coupé en morceau puis 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, et faites cuire 15 min à 100°C, vitesse 1
    4. Versez 50 g de crème fraîche épaisse, les lardons, la noix de muscade, le gruyère, du sel et du poivre puis faites cuire 3 minutes, à 100°C, vitesse 1
    5. Versez le contenu du Thermomix dans un plat à gratin, recouvrez de gruyère, puis placez au four 20 minutes à 210°C
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