Plat

Lasagnes à l'italienne

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 6 feuilles de lasagnes
  • 300 g de boeuf haché
  • 1 boite de pulpe de tomate
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 1 gousse d'ail
  • 25 cl de lait
  • 20 ml d'huile d'olive
  • 20 g de farine
  • 40 g de parmesan
  • Muscade
  • Poivre
  • Sel

Préparation de la recette

    1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7)
    2. Coupez finement un demi-oignon, les carottes, l'ail et faites revenir le tout dans un fond d'huile d'olive.
    3. Ajoutez la viande hachée. Mélangez bien.
    4. Versez la pulpe de tomate. Laissez mijoter à feu doux 15 minutes. 
    5. Préparez la béchamel : mélangez la farine et l'huile d'olive. Ajoutez le lait, et faites bouillir en mélangeant pour éviter les grumeaux. Assaisonnez de sel, poivre et muscade. 
    6. Versez une couche de sauce bolognaise dans votre plat (rectangulaire de préférence), puis une feuille de lasagne, puis une couche de sauce jusqu'à terminer avec une feuille et recouvrir avec la béchamel. 
    7. Recouvrez la béchamel de parmesan et passez au four pendant 30 minutes. 
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