Plat

Lasagnes aux épinards et ricotta

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • Pâtes de lasagne
  • 400 g d'épinards hachés frais
  • 250 g de ricotta
  • 200 g de gruyère râpé
  • 50 g de beurre
  • 1 demi-litre de lait
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • Sel
  • Poivre
  • Muscade

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 200°C (Th.7)
    2. Préparez la béchamel : faites chauffer 50 g de beurre, le lait, puis sortez du feu et ajoutez les 2 cuillères de farine, le poivre et la muscade
    3. Ajoutez la ricotta à la béchamel et mélangez pour qu'elle se fonde dedans
    4. Beurrez un plat à gratin, placez une pâte de lasagne, une couche d'épinards, une couche de béchamel, une couche de gruyère, et ainsi de suite
    5. Finissez avec une couche de gruyère plus épaisse
    6. Faites cuire au four pendant 20 min
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