Plat

Lasagnes ratatouille, blancs de poulet, mozzarella

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  • Temps de préparation : 55 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 10 plaques de lasagnes
  • 500 g de blancs de poulet
  • 2 aubergines
  • 1 poivron
  • 3 courgettes
  • 5 tomates
  • 25 cl de béchamel
  • 1 boîte de concentré de tomates
  • 80 g de gruyère
  • 125 g de mozzarella
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 1 cube secret d'arôme herbes de Provence
  • 2 cuillères à soupe de Maïzena Sauceline
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 15 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 200° (thermostat 7).
    2. Dans de l'eau bouillante, faites cuire, pendant 10 min, les blancs de poulet avec les cubes de bouillon.
    3. Lavez les légumes puis épluchez-les et coupez-les en morceaux.
    4. Pelez et hachez l'oignon.
    5. Dans une poêle, faites revenir l'oignon avec un filet d'huile d'olive et le cube aux herbes de Provence.
    6. Incorporez les légumes.
    7. Mélangez le tout puis laissez cuire pendant 15 min.
    8. Salez puis poivrez.
    9. Enlevez une partie du jus.
    10. Ajoutez la maïzena et le concentré de tomates.
    11. Mélangez le tout.
    12. Versez la moitié de la béchamel dans un plat à gratin préalablement beurré.
    13. Au fond du plat, déposez une plaque de lasagnes, puis ajoutez la ratatouille, le blanc de poulet, le reste de béchamel, la mozzarella et parsemez de gruyère.
    14. Répétez l'opération en finissant par une plaque de lasagnes.
    15. Enfournez pendant 40 min.

     

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