Plat

Légumes en papillote pour barbecue

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 tomates
  • 2 courgettes
  • 2 poivrons
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 10 cl de vin blanc
  • 3 feuilles de basilic
  • thym
  • huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

    1. Lavez les légumes, pelez les courgettes et videz les poivrons.
    2. Découpez en lamelles les courgettes et les poivrons et en morceaux les tomates.
    3. Ciselez le basilic.
    4. Dans un saladier, ajoutez les légumes, le basilic, le thym et un filet d'huile.
    5. Salez puis poivrez.
    6. Incorporez le vin blanc dans le saladier puis mélangez le tout.
    7. Laissez marinez pendant 1h.
    8. Etalez plusieurs feuilles de papier d'aluminium puis enroulez en papillotes les légumes.
    9. Déposez sur le barbecue et laissez cuire pendant 20 min, en surveillant et retournant régulièrement.

     

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