Plat

Mayonnaise espagnole

(3/5 sur 7 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 ml d'huile d’olive 
  • 1 oeuf
  • 1 citron
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de Jerez
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette

    1. Pressez le jus du citron 
    2. Fouettez l'oeuf dans un grand bol ou saladier puis ajoutez le vinaigre, le jus de citron et le sel 
    3. Battez à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène 
    4. Incorporez tout doucement l'huile d'olive tout en fouettant 
    5. Continuez de fouetter jusqu'à ce que la sauce prenne bien : vous devez obtenir une mayonnaise bien blanche 
    6. Réservez au frais. 
Découvrez la recette de Mayonnaise espagnole , Plat à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net

Les Recettes
similaires

Voir la Recette