Plat

Mireillade (ou ratatouille de poivrons)

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 180 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 4 poivrons rouges
  • 4 poivrons jaunes
  • 4 poivrons verts
  • 80 gr d'olives noires
  • 80 gr d'olives vertes
  • 1 citron
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • Huile d'olive
  • Raisins verts

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 150° (thermostat 5).
    2. Nettoyez les poivrons puis videz-les et coupez-les en morceaux.
    3. Déposez les légumes, les raisins, les olives, le sel, le poivre et un filet d'huile d'olive sur la lèchefrite de votre four.
    4. Lavez le citron puis découpez-les en lamelles.
    5. Ajoutez le citron au reste de la préparation.
    6. Mélangez le tout.
    7. Enfournez pendant 3 heures, en mélangeant régulièrement.

     

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