Plat

Oat cakes (galettes d'avoine irlandaises)

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 250 g de flocons d'avoine
  • 115 g de farine (à peu près)
  • 55 g de beurre fondu
  • 1 pincée de bicarbonate (en pharmacie)
  • 1 pincee de sel

Préparation de la recette

  1. Prechauffez le four à 200°C (thermostat 6-7)
  2. Mélangez les flocons d'avoine, le sel, la farine et le bicarbonate
  3. Faites un puit au centre et versez le beurre fondu
  4. Ajoutez peu à peu de l'eau chaude pour obtenir une pâte ferme
  5. Sur un plan de travail, saupoudrez de l'avoine, et étalez la pâte sur une épaisseur de 3 ou 4 mm
  6. Coupez en galettes avec un verre
  7. Disposez sur une plaque graissée et farinée, cuire 20 min
  8. Laissez refroidir un peu, décollez et laissez refroidir complètement sur une grille.
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