Plat

Papillotes de maquereaux au barbecue

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 maquereaux vidés
  • 5 cuillères à soupe de moutarde
  • Huile
  • Beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 2 citrons

Préparation de la recette

    1. Sur une surface de travail, étalez une feuille d'aluminium puis placez les maquereaux dessus.
    2. Recouvrez-les de moutarde puis versez de l'huile dessus.
    3. Lavez les citrons puis coupez-les en rondelles.
    4. Ajoutez un petit morceau de beurre et des rondelles de citrons sur les maquereaux.
    5. Salez puis poivrez.
    6. Enroulez les maquereaux en papillotes.
    7. Déposez-les sur le barbecue et laissez-les cuire pendant 15 min.
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