Plat

Pâte brisée sans gluten

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 100 g de beurre demi-sel
  • 1/2 verre d'eau tiède 
  • 170 g de farine de riz 
  • 80 g de farine de maïs 

Préparation de la recette

    1. Sortez le beurre à l'avance 
    2. Versez la farine de riz et la farine de maïs dans un saladier puis creusez un puits au centre 
    3. Coupez le beurre en petits morceaux et déposez-les dans la farine ; incorporez l'eau 
    4. Pétrissez la pâte du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une boule homogène 
    5. Réservez au frais pendant 1 heure 
    6. Etalez ensuite la pâte sur un plan de travail fariné. 
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