Plat

Porc à la sauce barbecue

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  • Temps de préparation : 35 min
  • Temps de cuisson : 120 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 6 poivrons
  • 1,5 kg de porc
  • 1 boîte de sauce tomate
  • 100 ml de vinaigre
  • 115 g de sucre semoule
  • 3 cuillères a soupe de moutarde
  • 2 cuillères a soupe de sauce Worchester
  • 1 cuillère a café de sel
  • 25 cl d'eau
  • 2 cuillères à soupe de chili en poudre
  • Oignons

Préparation de la recette

    1. Lavez les poivrons et les oignons puis coupez-les en lamelles.
    2. Dans une casserole, versez l'huile puis faites revenir les oignons et les poivrons.
    3. Incorporez le chili puis mélangez le tout.
    4. Découpez le porc en morceaux puis ajoutez-le, avec le reste des aliments, dans la casserole.
    5. Pendant 2h, laissez mijoter, à feu doux, la préparation, tout en surveillant et mélangeant régulièrement.
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