Plat

Poulet cajun

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • 2 tomates
  • 1 oignon rouge
  • 1 poivron rouge
  • 100 g de maïs
  • 8 pilons de poulet
  • Huile d'olive
  • Préparation cajun : 
  • 2 cuillères à café de piment d'espelette
  • 2 cuillères à café d'ail en poudre
  • 2 cuillères à café d'oignon en poudre
  • 2 cuillères à café de cumin
  • 2 cuillères à soupe de paprika

Préparation de la recette

    1. Dans un bol, mélangez le paprika avec l'ail, l'oignon, le cumin, le piment d'espelette, le sel et le poivre. 
    2. Dans un saladier, placez les pilons de poulet, recouvrez avec le mélange d'épices, et ajoutez un filet d'huile d'olive. Malaxez jusqu'à imprégner le poulet.
    3. Dans un wok, faites cuire le poulet en ajoutant un peu d'huile d'olive, pendant 5 minutes puis retournez les pilons, et faites encore cuire 5 minutes.
    4. Emincez les tomates, l'oignon, le poivron.
    5. Ajoutez l'oignon et le poivron dans le wok, puis laissez mijoter 3 minutes.
    6. Versez enfin le mais, les tomates, et faites mijoter pendant 30 minutes à feu doux.
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