Plat

Poulet et petits pois en sauce

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 50 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 4 escalopes de poulet 
  • 500 g de petits pois frais ou surgelés 
  • 2 oignons
  • 3 tomates
  • 3 feuilles de laurier
  • 7 cl de vin blanc
  • Sel
  • Huile d'olive

Préparation de la recette

  1. Emincez les oignons et faites-les dorer à l'huile d'olive dans un fait-tout
  2. Lorsque les oignons sont dorés, ajoutez un peu d'eau (environ 5 cl)
  3. Coupez les tomates en petits dés et coupez le poulet en petits morceaux 
  4. Faites cuire les tomates avec les oignons jusqu'à ce que les dés de tomates se mélangent à l'oignon
  5. Ajoutez 1,5 l d'eau, le sel, le laurier et le vin
  6. Portez à ébullition et ajoutez le poulet préalablement coupé
  7. Couvrez et laissez cuire pendant 30 minutes
  8. Ajoutez les petits pois et faites-les cuire 10 minutes
  9. Servez bien chaud. 
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