Plat

Ratatouille en couverture de jambon cru

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 90 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 3 poivrons rouges
  • 4 carottes
  • 2 aubergine
  • 5 courgettes
  • 4 tomates
  • olives noires
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • Riz
  • Jambon cru
  • Huile d'olive

Préparation de la recette

    1. Lavez les légumes, pelez-les et coupez-les en morceaux.
    2. Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive, puis ajoutez les légumes et les olives dénoyautées.
    3. Hachez l'ail et émincez l'oignon, puis ajoutez-les dans la poêle.
    4. Salez puis poivrez.
    5. Laissez mijoter pendant 45 min.
    6. Faire cuire le riz.
    7. Mélangez-le à la ratatouille.
    8. Ajoutez cette préparation sur des tranches de jambon cru.
    9. Roulez les tranches puis filmez-les.
    10. Réservez au frais.

     

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