Plat

Risotto à la courgette (Cookeo)

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  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 gr de riz arborio
  • 1 courgette
  • 15 cl de vin blanc sec
  • 150 gr de parmesan
  • 125 gr de crème graiche épaisse
  • 1 cube de volaille
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Eplucher et émincer l'oignon.
    2. Nettoyer puis couper en morceaux la courgette.
    3. En mode dorer, pendant 1 min, l'oignon, l'huile d'olive et la courgette.
    4. Ajouter le cube de volaille, le vin blanc et le parmesan râpé.
    5. Incorporer le riz arborio.
    6. Mélanger avec une cuillèr en bois.
    7. Saler et poivrer puis programmer, pendant 10 min, la cuisson sous pression.
    8. Ajouter la crème fraiche sur le risotto.
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