Plat

Riz pilaf

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 10 personnes

  • 85 g margarine
  • 125 g d'oignons
  • 750 g riz
  • 1 bouquet garni
  • 75 cl d'eau
  • 50 g beurre 
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7).
    2. Epluchez puis coupez en demi-rondelles les oignons.
    3. Versez l'eau dans une casserole, ajoutez le sel puis faites bouillir le tout.
    4. Préparez le bouquet garni.
    5. Faites revenir dans une cocotte les oignons, accompagnés de la margarine.
    6. Ajoutez le riz.
    7. Faites cuire le riz avec les oignons à feu doux puis versez l'eau bouillante et poivrez.
    8. Ajoutez le bouquet garni puis faites bouillir à nouveau le tout.
    9. Recouvrez la cocotte de papier sulfurisé puis enfournez pendant 15 min.
    10. Après avoir sorti le riz du four, laissez le gonfler.
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