Plat

Rôti de veau (Cookeo)

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  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 rôti de veau de 700-800 g 
  • 20 g de beurre 
  • 1 oignon 
  • 1 verre de fond de veau 
  • 10 cl de crème liquide 
  • Thym 
  • Sel 
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Emincez l'oignon finement puis choisissez le mode "cuisson classique - dorer" du Cookeo 
    2. Ajoutez le beurre dans la cuve du Cookeo puis ajoutez l'oignon
    3. Faites-le revenir quelques minutes puis placez le rôti de veau dans la cuve 
    4. Faites dorer le rôti de chaque côté
    5. Versez le fond de veau dans la cuve, salez et poivrez à votre convenance 
    6. Ajoutez un peu de thym puis laissez cuire "sous pression" pendant 30 minutes 
    7. Versez la crème puis poursuivez la cuisson environ 5 minutes
    8. Servez chaud ! 
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