Plat

Salade de riz et de légumes

(4/5 sur 7 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 250 g de riz
  • 2 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 1 boîte de champignons
  • 1 boîte de maïs
  • 1 boîte de haricots rouges
  • 1 boîte de thon
  • Olives vertes
  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise (maison ou achetée)
  • 2 cuillère à café d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre 

Préparation de la recette

  1.  Remplissez une casserole d'eau, salez-la
  2. Portez à ébullition
  3. Versez le riz en pluie et laissez cuire pendant 20 minutes
  4. Egouttez et passez sous l'eau froide
  5. Epluchez, lavez les carottes puis coupez-les en petits morceaux
  6. Lavez, épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés
  7. Dans une autre casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les morceaux de carottes et de pommes de terre
  8. Egouttez-les et laissez refroidir
  9. Coupez en petits morceaux les champignons et les olives
  10. Mélangez dans un saladier le riz, les morceaux de carottes, de pommes de terre, de champignons et d'olives ; ajoutez le thon, le maïs et les haricots rouges égouttés, la mayonnaise, l'huile d'olive, le sel et le poivre
  11. Déposez ce mélange dans des bols, laissez refroidir au frais 15 minutes
  12. Démoulez sur des assiettes et servez frais. 
Découvrez la recette de Salade de riz et de légumes, Plat à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net