Plat

Sauce ravigote

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 25 cl d’huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
  • 3 à 4 cornichons
  • 20 g de câpres
  • 1 échalote 
  • Persil 
  • Ciboulette 
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Epluchez et émincez finement l'échalote ; hachez les cornichons et les câpres 
    2. Lavez la ciboulette et le persil puis hachez le tout 
    3. Dans un bol, mélangez l'huile de tournesol et le vinaigre de vin 
    4. Incorporez ensuite l'échalote, les cornichons et les câpres hachées puis les herbes hachées 
    5. Mélangez bien puis salez et poivrez à votre convenance
    6. Mélangez puis réservez. 
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