Plat

Tomates farcies à la ratatouille

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  • Temps de préparation : 55 min
  • Temps de cuisson : 50 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 6 tomates à farcir
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • Herbes de Provence
  • 1 pincée de sel 
  • 1 pincée de poivre
  • 20 g de parmesan

Préparation de la recette

    1. Préchauffer le four à 210° (thermostat 7).
    2. Lavez les légumes
    3. Enelevez le chapeau des tomates puis videz-les.
    4. Laissez les égoutter.
    5. Videz les poivrons.
    6. Coupez en morceaux les courgettes et les poivrons.
    7. Coupez des demi-rondelles d'oignons.
    8. A l'aide d'un robot, hachez les légumes.
    9. Déposez-les dans une sauteuse et faites-les cuire pendant 15 min.
    10. Ajoutez le parmesan, le sel, le poivre, les herbes de provence et l'ail, préalablement hâché.
    11. Mélangez le tout.
    12. Déposez les tomates sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, puis farcissez-les.
    13. Recouvrez-les de leur "chapeau".
    14. Enfournez pendant 20 min.

     

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